Menu

(pelati San Marzano ZOP, mocarela Fior di latte, burrata Stracciatella, rumeni in rdeči češnjevi paradižniki, olivno olje)

(češnjevi paradižniki, burrata Pugliese, rukola, olivno olje)

(mocarela di Bufala ZOP, paradižnik, bazilika, olivno olje)

Menu iz sekcije SOLATE.

(mešana listnata solata, zelje, fižol, koruza)

(zelena listnata solata, piščančji file na žaru, češnjev paradižnik, parmezan Grana Padano, sladko pekoča omaka)

(mešana listnata solata, češnjev paradižnik, popečena zelenjava, pečen mladi kravji sir s kmetije Pr’ Gabršk, Trnič s kmetije Pr’ Gabršk)

(mešana listnata solata, popečeni lignji in kraljeve kozice, olive, češnjev paradižnik, limonin preliv)

(pelati San Marzano ZOP, česen v olivnem olju, kapre, oliva, bazilika, poper, origano)

(pelati San Marzano ZOP, mocarela Fior di latte, bazilika, olivno olje)

(pelati San Marzano ZOP, mocarela Fior di latte, kuhan pršut, sveži šampinjoni, oliva, bazilika, olivno olje)

(pelati San Marzano ZOP, mocarela Fior di latte, kuhan pršut, artičoke, sveži šampinjoni, olive, bazilika, olivno olje)

(pelati San Marzano ZOP, mocarela di Bufala ZOP, sveža bazilika, olivno olje)

(pelati San Marzano ZOP, mocarela Fior di latte, pečena zelenjava (paprike, bučke, melancani), domači hišni pesto, parmezan Grana Padano ZOP)

(parmezanova krema, mocarela Fior di latte, mortadela Bologna ZGO, burrata Stracciatella, pistacijev pesto, pistacija, sveža bazilika)

(pelati San Marzano ZOP, mocarela Fior di latte, pršut di San Daniele ZOP, rukola, češnjevi paradižniki, parmezan Grana Padano ZOP)

(pelati San Marzano ZOP, mocarela Fior di latte, bresaola, domači hišni pesto, češnjevi paradižniki, parmezan Grana Padano ZOP)

(pelati San Marzano ZOP, 'nduja, burrata Pugliese, pikantna salama, sušeni paradižniki, parmezan Grana Padano ZOP, sladko-pekoči preliv)

(krema iz rumenega paradižnika, rumeni paradižniki, mehki sir s peteršiljem in česnom s kmetije Pr’ Gabršk, slanina Guanciale, domači hišni pesto, Trnič s kmetije Pr’ Gabršk)

(pecorino krema, mocarela Fior di latte, pasterizirani rumenjaki, hrustljava slanina Guanciale, parmezan Grana Padano ZOP, poper)

(pelati San Marzano ZOP, mocarela Fior di latte, kuhan pršut, pršut di San Daniele ZOP, slanina Guanciale, mlada čebula, trnič s kmetije Pr’ Gabršk, pesto bazilike)

(avokadova krema, burrata Stracciatella, dimljen losos, češnjevi paradižniki, domači hišni pesto, rezine limone)

(pelati San Marzano ZOP, burrata Pugliese, kraljevi gamberi, lignji, česen v olivnem olju, oliva, pesto bazilike)

(pecorino krema, mocarela Fior di latte, žrebičkova bresaola, burrata Stracciatella, domači hišni pesto, češnjevi paradižniki, kandirani česen, parmezan Grana Padano ZOP)

(pecorino krema, mocarela di Bufala ZOP, dimljen Black Angus, rumeni češnjevi paradižniki, rukola, ovčji sir Pecorino Romano ZOP)

(krema s tartufato, mocarela Fior di latte, pasterizirani rumenjaki, burrata Pugliese, pršut di San Daniele ZOP, sveže naribani tartuf)

(avokadova krema, mocarela Fior di latte, Ahi tuna sashimi v sezamu, mlada čebula, pesto bazilike, limetina lupina, sezamovo olje)